МЁД ПИТНЫЙ СТАВЛЕННЫЙ. МЕДОСТАВ.МЕДОВУХА.БАЛЬЗАМЫ.БАЛЬЗАМНО-МЕДОВЫЙ УКСУС.МЕД С ПРОПОЛИСОМ. МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО.ТРУТНЕВОЕ МОЛОЧКО.ПЕРГА. Медостав, Душегрейка, Березовица, Сурица, Ол, Оршадъ 2018год. путешествующий тур набирает обороты. Нас приглашают в дома отдыха, на выставки на фестивали.

 ВОЗРОЖДЕНИЕ РЕЦЕПТОВ СТАРИННЫХ СЛАВЯНСКИХ НАПИТКОВ ИЗ МЁДА

(Если Вам нет 18 лет, настоятельно рекомендуем покинуть сайт)

Сайт носит информационный характер. Не является рекламой.

Сайт принадлежит Шапыгину Александру Дмитриевичу.

Предупреждение: ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.

ГЛАВНАЯ.

  

Каждый день, приходя на пасеку , я не устаю восхищаться этому удивительному созданию под названием пчела, ведь она несёт все составляющие для здоровья человека. Для того чтобы получилось 100 граммов мёда, ей необходимо облюбовать миллион цветков, пролетев 450 000 километров!" . В зобике пчела насыщает нектар ферментами. Путем тщательной переработки нектара пчелиной семьей, образуется такое целебное средство для человека как мед. Мед содержит почти все микроэлементы и по составу напоминает плазму крови человека. Ведь недаром, 78% всех долгожителей на земле - это пчеловоды!" Мне -70лет, я -пчеловод во втором поколении. Знаю, что пчелы дают мне постоянный заряд энергии, здоровья и мужской силы. Целительство продуктами природы в наши дни приобрело особое значение, так как пришло понимание пользы натурального. 

 Очень долго наша семья  работала над старинным секретом древних медоваров, которые производили мед питный, ставленный- Медостав. Работали мы над рецептом приготовления этого напитка 8 лет.А началось всё с того, что мой сын-Шапыгин Александр в 2000-ых годах увлекся пчеловодством, и , поняв, что на рынок продаж, для того чтобы быть успешным, надо выходить с необычным, эксклюзивным продуктоом, решил, что этим продуктом будет Медостав ( в России его никто не производит). С тех пор начались его искания. И с того времени в нашем доме появилась отдельная комната с бачками,  с бочками,с бульканьем напитков, которую мы прозвали "Медоварней". Эту идею уже с 2004 года подхватили мы всей семьёй. Не одна бочка с медом была вылита, пока мы добились положительного результата. Наш Медостав -без консервантов, химических добавок, не пастеризован,  в нём сохранены все свойства пчелинного меда. В 2012 году мы  были участниками фестиваля"Медовый мир", проходивший в Ярославле, на котором  впервые в прессе заявили о Медоставе, как  об инновационном продукте. Сейчас на основе своих знаний по медовым напиткам, мы научились делать такие старинные напитки, как Душепарка, Сурица, Березовица, Крупник, Ол и другие, а также "накопали" столько интересного о медах питейных на Руси, что захотелось поделиться своими знаниями с тем, кому это интересно.

В России до 1917 года существовало 180 медоварен. После революции они исчезли, и неудивительно, ведь каждый медовар хранил в себе тайну приготовления медовых  напитков, а как мы знаем все заводы были национализированы, и искусство медоварения погибло .Вот и наш, возрожденный рецепт Медостава, будет хранится в нашей семье и передаваться только  молодому поколению.

 

 

За много лет работы с пчелами, путем подбора, изучения из разных, в том числе и старинных источников, целебных свойств меда , криссталов воды, продуктов пчеловодства, а также целебных трав, мы создали ряд уникальных целебных безалкогольных бальзамов, не уступающих, а где-то превосходящих своими целебными свойствами,   известные бренды. В их состав входят более 25 лекарственных трав,натуральные соки, мёд, перга, прополис, вытяжка пчелинного подмора, мумие.

Мы очень глубоко стали изучать историю мёда и нашли рецепт приготовления медовой карамели, адаптировав её к современным условиям,   медвяного сыра и других русских лакомств на основе мёда.

        

 ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ БОЛЕЕ ПОДРОБНО ПОЗНАКОМИТСЯ С ЭТИМИ И ДРУГИМИ  МЕДОВЫМИ ПРОДУКТАМИ И ПРОДУКТАМИ ПЧЕЛОВОДСТВА  , А ТАКЖЕ ВСЕ ПРОДЕГУСТИРОВАТЬ, ПРИГЛАШАЕМ ВАС НА МЕДОВЫЙ ТУР "... И Я ТАМ БЫЛ, МЁД ПИТНЫЙ ПИЛ..."

Более подробно об экскурсиях можно посмотреть на страничках нашего сайта.

А теперь мы и в контакте:  https://vk.com/medovarnia

Несколько слов о преимуществах меда, который мы производим:

 

        Как известно, лекарственные растения имеют наиболее целебный эффект в районе произрастания. То есть, лучше лечиться теми травами, рядом с  которыми  вы живете. По логике и мед, собранный  в том месте, где человек живет, наиболее целебен . На Юхотской земле 1200 разновидностей растений, с которых собран мед.

  Следующим преимуществом нашего меда является, то, что мы предлагаем  только «зрелый» мед, собранный поздней осенью, производимый по технологиям «дикого» меда. Мы не качаем мед ни весной, ни летом, так как  даже запечатанный в сотах мед до глубокой осени ферментируется пчелами. Кстати, незрелый мед-это еще полупродукт, в нем меньшее количество микроэлементов, он наиболее подвержен закисанию, а зачем Вам покупать полупродукт, по цене  качественного продукта.

 Мы не кормим пчел сахаром и категорически не даем антибиотики, химические препараты и ГМО, поэтому со всей ответственностью утверждаем, что мед  без химических добавок.

  Пасека находится в экологически чистом районе Ярославской области, на территории смешанных лесных и луговых земель, где нет промышленных объектов.

  Следующим преимуществом нашего меда можно назвать его большую плотность, так как мед мы храним только в деревянной таре. Хранение в деревянных бочках позволяет  нам увеличить плотность меда путем «вытягивания» влажности деревом  «в себя» из меда.

 Итак, еще раз коротко о причинах, чтобы купить  наш мед:

  1. ·         Мед добывается из огромного количества лечебных трав, произрастающих в нашей местности.
  2. ·         Мы продаем только «зрелый мед».
  3. ·         Наш мед без сахарных подкормок, антибиотиков, химических , пищевых добавок и ГМО
  4. ·         Натуральный, экологически чистый.
  5. ·         Высокая плотность, за счет правильного хранения.

ИСТОРИЯ ПИТИЯ НА РУСИ

ИСТОРИЯ ПИТИЯ НА РУСИ

Маковский Константин Егорович - Чарка Меду. 1890-Е (772х1000). Нажмите для просмотра в полный размер.

Редкая русская народная сказка не оканчивается присловьем: И я там был, мед - пиво пил, по усам текло, а в рот не подало! Что же это за мед такой, который пили да нахваливали наши предки? Появился этот напиток на славянской земле в незапамятные времена. Как утверждает А. В. Терещенко, его "введение современно первоначальной истории славян". В средней полосе, на Руси, где в древности на гигантских просторах шумели леса, основным сырьём для культовых напитков славянских и угро-финских народов этого региона стали естественные продукты лесов: берёзовый сок, ягодные соки (брусничный, малиновый, клюквенный, морошковый, черничный) и чрезвычайно ароматный мёд лесных диких пчёл. Первоначально основным сырьём для получения культового напитка древних русичей, а ещё ранее - скифов был берёзовый сок, из которого забраживали хмельную березовицу. Получение берёзового сока было предельно лёгким, не требовало ни труда, ни забот и сразу давало огромные массы жидкости. Его недостатком было лишь то, что это был специфически сезонный продукт - его можно было получить только ранней весной, приходилось заготавливать огромные количества сока, которые не всегда было возможно сохранить до конца года, до нового берёзового сока, ибо он легко прокисал, да и требовал для хранения гигантских емкостей, которых в то время просто не было. Со временем спустя века выявился и другой недостаток, связанный с массовым потреблением берёзового сока: оказалось, что порой люди изводили на сок целые берёзовые массивы, губили большие леса.
Более привлекательным, приятным и манящим напитком стал со временем питный мёд. Его приготавливали из смеси ягодных соков, доведённых до состояния морса, с мёдом диких пчёл, а затем подвергали многолетней выдержке. Уже в древних русских литературных источниках мед упоминается как напиток широко известный и почитаемый народом. В древние времена люди случайно обнаружили действие неочищенных продуктов брожения плодов и ягод, снимающих напряжение и усталость, улучающих сон. Сейчас-то уже всем известно, что в небольших концентрациях алкоголь содержится в крови теплокровных животных и человека. При некоторых неблагоприятных воздействиях алкоголь образуется в тканях растений.
Лаврентьевская летопись сообщает, как в 945 году княгиня Ольга велела древлянам наварить много меда, якобы для того, чтобы справить тризну по убитому ими князю Игорю. Трагическая роль, которую сыграл мед в коварном спектакле, разыгранном мстительной супругой погибшего князя, свидетельствует о том, что в те времена русичи умели готовить довольно крепкие меды. Та же летопись рассказывает о грандиозном пире, устроенном в 996 году в честь Ольги князем Владимиром. Князь приказал сварить для вира 300 бочек меда. Кстати, отмечается, что варили мед специальные медовары. Мед был обязательным напитком праздничной трапезы тогдашней знати. В "Житии Феодосия" рассказывается, как Феодосий потчевал в Киево - Печерском монастыре князя Изяслава Ярославича. Он приказал подать князю ужин, но скупой монастырский ключник ответил, что "меду не имам, еже на потребу пити и сущим с ним". Такой ответ не удовлетворил гостеприимного старца, и, помолившись, он приказал ключнику: "Иди и неси, елико ти на потребу князю и сущим с ним, и еще же и братии подай от него, да пиют".
Питный мёд вытеснил березовицу хмельную, как культовый напиток русских и финно-угорских язычников, но также долго не удержался на этой позиции в связи с принятием христианства на Руси и переходом русской православной церкви на культовый напиток Византии - греческое ароматное красное вино мальвазию, а затем, с XVIII века, на кагор, поскольку именно эти красные вина можно было отождествлять с так называемой "кровью Христовой". Все иностранцы, жившие в Московии, единогласно хвалили достоинства русского мёда. Его пили цари, патриархи и простолюдины. Мёд если не ставили (процесс медостава) , то варили в каждом доме.

 

                                                   

Cоздание и управление сайтом - CMS SiteEdit